Rémy Bacher est tout à la fois journaliste spécialisé en jardinage biologique (il est co-rédacteur de la revue Les Quatre Saisons du jardinage), co-auteur de « Jardiner bio, c’est facile et de « Jardins écologiques d’aujourd’hui » aux éditions Terre Vivante et… maraîcher biologique depuis plus de 15 ans. Rémy Bacher a construit ce livre avec l’aide de deux experts apiculteurs professionnels très engagés dans le monde de l’écologie : Luc Valentin apiculteur bio avec 200 ruches et Pierre Péguin, physicien de formation et apiculteur bio dans les Cévennes mention Nature et Progrès avec 180 ruches.